Шримп Ролл

Шримп Ролл из Макдоналдс — это хрустящие креветки с листьями салата, луком и специальным соусом для морепродуктов, завернутые в пресную лепешку из пшеничной муки.

Цена на Шримп Ролл в Макдональдс:

199 рублей.

Состав шримп роллов:

  • Тонкая бездрожжевая лепешка из пшеничной муки
  • Креветки, обжаренные в панировке
  • Салат «Айсберг»
  • Репчатый лук кольцами
  • Соус для морепродуктов под названием «Lemongrass yogurt sauce», в основе которого:
    1. растительное масло
    2. йогурт
    3. молочный белок

Калорийность и пищевая ценность

Энергетическая ценность

1867 кДж

Калорийность

446 Ккал

Белки

16 г

Жиры

22 г

Углеводы

49 г

Рейтинг и отзывы покупателей

Шримп Ролл

199 руб
9.5

Сытность

10.0/10

Цена

9.0/10

Плюсы

  • Отлично утоляет чувство голода
  • Сочетание морепродуктов и свежих овощей

Минусы

  • Лук может быть причиной изжоги
  • Относительно высокая жирность


Как приготовить Шримп Ролл дома, как в Макдональдс

Готовим лепешку

Для приготовления понадобится:

  • 270 грамм просеянной пшеничной муки
  • 110 мл. воды комнатной температуры
  • 50 грамм майонеза
  • ¼ чайной ложки соли

Порядок действий:

  1. Смешать просеянную муку с солью
  2. Добавить теплую воду и майонез
  3. Тесто тщательно вымесить, затем обернуть пищевой пленкой и убрать в холодное место на 50 минут
  4. Когда тесто остынет, его следует раскатать в нетолстую колбаску и разделить на 10 равных частей. Чтобы части теста не покрывались корочкой, их можно накрыть пищевой пленкой
  5. Каждый получившийся кусочек теста раскатать в тонкий блинчик
  6. Раскатанные блинчики следует обжарить на сковороде, смазанной маслом, примерно по 1 минуте с каждой стороны

Готовим креветки

Необходимые ингредиенты:

  • 150 грамм очищенных креветок
  • 100 грамм муки
  • 20 грамм картофельного крахмала
  • 120 мл воды
  • Соль
  • Дезодорированное подсолнечное масло (для жарки)

Порядок действий:

Готовим кляр: для начала следует измельчить чеснок и обжарить в течение двух минут на сковороде с маслом. В отдельную посуду следует влить воду, добавить крахмал и муку, тщательно перемешать, затем добавить обжаренный чеснок и соль.

Очищенные креветки следует окунуть в панировку, затем опустить емкость с раскаленным маслом и обжаривать до появления золотистой корочки. На обжарку креветки уходит около трех минут.

Как только креветки будут обжарены их выкладывают на бумажные салфетки. Это нужно для того, чтобы бумага впитала в себя лишнее масло, и креветки не были слишком жирными.

Готовим соус

Понадобятся следующие продукты:

  • 20 грамм тертого имбиря
  • 2 чайных ложки соевого соуса
  • 20 грамм майонеза

Сначала необходимо смешать до однородной массы соевый соус и майонез, затем добавить имбирь и все перемешать. Теперь можно собирать Шримп Ролл.

Готовим зелень:

  • 50 грамм салатных листьев
  • 1 средняя головка репчатого лука

Порядок сборки:

На блин укладывается салатный лист, сверху укладываются креветки и посыпается лук, предварительно порезанный на тонкие полукольца или небольшие кубики. Всё приправляется соусом.

Финальный этап:

Роллы следует закатать в рулет и обжарить по одной минуте с каждой стороны на гриле или на сухой сковороде.


Видео процесса приготовления:

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code